Buenas Viventes!!!
É com extrema pompa e alegria que nós do Blog de Capão Raso divulgamos o resultado da mais ultrajante e arrojada pesquisa de opinião já realizada nas terras dos Balcãns Capãorrasenses (balcãns é a região dos balcões de bar!
Trata-se de pesquisa realizada nos mesmos moldes de alguns concursos de petiscos de bar (ex: Boteco Bohemia.
Foram selecionados para a pesquisa alguns petiscos e alguns estabelecimentos:
Petiscos:
a) Jesus Me Chame/Bolovo - Petisco constituído por um ovo cozido envolto por kibe frito;
b)Ovo Arco-Íris - Petisco de Ovo de Galinha Cozido em Conserva e com o passar dos meses e anos ele os ovos ficam de diversas cores do arco-íris no mesmo vidro;
c) Rollmops - Iguaria de Sardinha enrolada numa cebola e em água de conserva de bar;
d)Kibe Mágico - Nome alusivo a uma coxinha em estufas de bar, que de tantas moscas, a primeira impressão, parece de longe um kibe! Porém ao aproximar a mão do Bulicheiro (dono do bar) ele magicamente se transforma em uma saborosa Coxinha;
e)Espetinho-Bomba - Tal petisco é composto por diversos elementos como: ovo de codorna, pepino, palmito, cebola, salsicha, espetados em um palito de espetinho. O sobrenome bomba deriva da altissíma produção gasosa desenvolvida no bucho do peão que teve coragem de comer tal petisco;
Estabelecimentos selecionados:
1) Ralacoxa da Inês;
2)Boate da Nena;
3)Esticateta da Judite;
4) Vanerão do Afrodescendente Nereu (nome editado devido ao BCR ser contra o preconceito)
5) Enchebucho del Titônho
6) Engasga-Gato do Romeu (ninguém pergunte que Romeu!!!!)
Números estatísticos da pesquisa:
A pesquisa durou 17 dias, e colheu depoimento e votos de 237 frequentadores dos estabelecimentos. O mais legal foi a expontaniedade de alguns depoimentos, como o do Sr. Lauro Coveiro: "nóis gostemo dos Romopes, por causa di que num tenho dente e minha chapa esta mole! E mesmo anssim sinto muitcho prazeu quando acarco um romopes pra dentro, o sabor dura o jogo do framengo interinho! É um excelente custo benefício!"
E o melhor de tudo foi que o favorito saiu vitorioso! Com 89,43% dos votos ele, o magnifíco, poderoso, apetitoso ROLLMOPS!!! foi o vencedor!!!! Em homenagem a tão admirável condimento, fizemos uma matéria completa sobre o Petisco! (segue até receita):
O rollmops é de origem germânica-viking. Teria surgido de um barril de arenque apodrecido que foi ingerido pelos marinheiros alcoolizados, que notaram uma viagem muito mais louca quando o comeram.
No Brasil a conserva é feita com peixe podre, cru e com as víceras, enrolado e mergulhado em uma mistura de pinga-brava e fluido de bateria. Alguns gostam de acrescentar ovos de codorna entre o peixe enrolado, cebolas, repolho e restos de lavagem.
Costuma-se dizer que o bom comedor de Rollmops devora um vidro inteiro de Rollmops, acompanhado de um litro de caninha Oncinha, bebe o líquido da conserva e sobrevive, algumas vezes, consciente. Não existem registros de sobreviventes desta forma de degustação. Alguns acreditam que cerveja quente e aguada seja o melhor acompanhamento.
Seja qual for a sua escolha, tenha em mente que este perigo extremamente nauseabundo, é forte pra danar, e precisa ser muito macho pra devorar um rolinho numa tragada só. Chuck Norris consome rollmops no café-da-manhã, em jejum, ou com um copo de leite.
É muito saboroso, mas muito ácido também. Existem relatos de que o líquido da conseva de rollmops já foi usado para corroer barras das grades em presídios e trancas de cofres.
Alguns médicos descendentes de alemães receitam aos seus pacientes com prisão de ventre: Um vidro de rollmops com chopp quente. Esse santo remédio foi descoberto ao acaso por um desconhecido e colocado em uma trova, há 456 anos:
"Se tu tens prisão de ventre vai pro banheiro a galop's toma um chopp bem quente e come um vidro de rollmops"
É com extrema pompa e alegria que nós do Blog de Capão Raso divulgamos o resultado da mais ultrajante e arrojada pesquisa de opinião já realizada nas terras dos Balcãns Capãorrasenses (balcãns é a região dos balcões de bar!
Trata-se de pesquisa realizada nos mesmos moldes de alguns concursos de petiscos de bar (ex: Boteco Bohemia.
Foram selecionados para a pesquisa alguns petiscos e alguns estabelecimentos:
Petiscos:
a) Jesus Me Chame/Bolovo - Petisco constituído por um ovo cozido envolto por kibe frito;
b)Ovo Arco-Íris - Petisco de Ovo de Galinha Cozido em Conserva e com o passar dos meses e anos ele os ovos ficam de diversas cores do arco-íris no mesmo vidro;
c) Rollmops - Iguaria de Sardinha enrolada numa cebola e em água de conserva de bar;
d)Kibe Mágico - Nome alusivo a uma coxinha em estufas de bar, que de tantas moscas, a primeira impressão, parece de longe um kibe! Porém ao aproximar a mão do Bulicheiro (dono do bar) ele magicamente se transforma em uma saborosa Coxinha;
e)Espetinho-Bomba - Tal petisco é composto por diversos elementos como: ovo de codorna, pepino, palmito, cebola, salsicha, espetados em um palito de espetinho. O sobrenome bomba deriva da altissíma produção gasosa desenvolvida no bucho do peão que teve coragem de comer tal petisco;
Estabelecimentos selecionados:
1) Ralacoxa da Inês;
2)Boate da Nena;
3)Esticateta da Judite;
4) Vanerão do Afrodescendente Nereu (nome editado devido ao BCR ser contra o preconceito)
5) Enchebucho del Titônho
6) Engasga-Gato do Romeu (ninguém pergunte que Romeu!!!!)
Números estatísticos da pesquisa:
A pesquisa durou 17 dias, e colheu depoimento e votos de 237 frequentadores dos estabelecimentos. O mais legal foi a expontaniedade de alguns depoimentos, como o do Sr. Lauro Coveiro: "nóis gostemo dos Romopes, por causa di que num tenho dente e minha chapa esta mole! E mesmo anssim sinto muitcho prazeu quando acarco um romopes pra dentro, o sabor dura o jogo do framengo interinho! É um excelente custo benefício!"
E o melhor de tudo foi que o favorito saiu vitorioso! Com 89,43% dos votos ele, o magnifíco, poderoso, apetitoso ROLLMOPS!!! foi o vencedor!!!! Em homenagem a tão admirável condimento, fizemos uma matéria completa sobre o Petisco! (segue até receita):
O rollmops é de origem germânica-viking. Teria surgido de um barril de arenque apodrecido que foi ingerido pelos marinheiros alcoolizados, que notaram uma viagem muito mais louca quando o comeram.
No Brasil a conserva é feita com peixe podre, cru e com as víceras, enrolado e mergulhado em uma mistura de pinga-brava e fluido de bateria. Alguns gostam de acrescentar ovos de codorna entre o peixe enrolado, cebolas, repolho e restos de lavagem.
Costuma-se dizer que o bom comedor de Rollmops devora um vidro inteiro de Rollmops, acompanhado de um litro de caninha Oncinha, bebe o líquido da conserva e sobrevive, algumas vezes, consciente. Não existem registros de sobreviventes desta forma de degustação. Alguns acreditam que cerveja quente e aguada seja o melhor acompanhamento.
Seja qual for a sua escolha, tenha em mente que este perigo extremamente nauseabundo, é forte pra danar, e precisa ser muito macho pra devorar um rolinho numa tragada só. Chuck Norris consome rollmops no café-da-manhã, em jejum, ou com um copo de leite.
É muito saboroso, mas muito ácido também. Existem relatos de que o líquido da conseva de rollmops já foi usado para corroer barras das grades em presídios e trancas de cofres.
Alguns médicos descendentes de alemães receitam aos seus pacientes com prisão de ventre: Um vidro de rollmops com chopp quente. Esse santo remédio foi descoberto ao acaso por um desconhecido e colocado em uma trova, há 456 anos:
"Se tu tens prisão de ventre vai pro banheiro a galop's toma um chopp bem quente e come um vidro de rollmops"
[editar] Receita
[editar] Os rolinhos
8 filés de arenque podres sem bernes.
1 colher de sopa de suor de bode.
2 pepinos-do-mar, ou enguias
1 cebola bem picadinha.
100 g de gordura de porco.
[editar] Para o caldo
250 mL de fluido de baterias Moura
125 mL de aguaraz
80 grãos de pimenta preta
2 folhas penas de louro (fundamental para garantir a boa digestão)
1 col. de chá de sal...
[editar] Preparo
Lave bem os filés de peixe com água do corrego que passa atrás do boteco, e besunte o lado interno de sebo de porco.
Misture bem o pepino-do-mar e as enguias picados com a cebola picada. Espalhe em cima de cada filé um pouco dessa mistura e faça os rolinhos prendendo ao final com um palito de dente usado.
Coloque os Rollmops em um vidro de maionese vazio, mas sem lavar, deixando os restos dos lados.
Ferva todos os ingredientes para a calda e quando levantar fervura derrame devagar sobre os Rollmops.
Eles precisam ficar cobertos com o líquido. Feche bem o vidro e o enterre por 3 meses no quintal, preferencialmente perto da caixa de gordura. Pronto! Agora pode saborear com os amigos.
Não esqueça de chamar a emergência, antes de começar a ingerir.
8 filés de arenque podres sem bernes.
1 colher de sopa de suor de bode.
2 pepinos-do-mar, ou enguias
1 cebola bem picadinha.
100 g de gordura de porco.
[editar] Para o caldo
250 mL de fluido de baterias Moura
125 mL de aguaraz
80 grãos de pimenta preta
2 folhas penas de louro (fundamental para garantir a boa digestão)
1 col. de chá de sal...
[editar] Preparo
Lave bem os filés de peixe com água do corrego que passa atrás do boteco, e besunte o lado interno de sebo de porco.
Misture bem o pepino-do-mar e as enguias picados com a cebola picada. Espalhe em cima de cada filé um pouco dessa mistura e faça os rolinhos prendendo ao final com um palito de dente usado.
Coloque os Rollmops em um vidro de maionese vazio, mas sem lavar, deixando os restos dos lados.
Ferva todos os ingredientes para a calda e quando levantar fervura derrame devagar sobre os Rollmops.
Eles precisam ficar cobertos com o líquido. Feche bem o vidro e o enterre por 3 meses no quintal, preferencialmente perto da caixa de gordura. Pronto! Agora pode saborear com os amigos.
Não esqueça de chamar a emergência, antes de começar a ingerir.
Fonte da história do rollmops e da receita: http://desciclo.pedia.ws/wiki/Rollmops
